Правильное питание – основа для похудения

Правильное питание является для похудения такой же важной составляющей, как и спортивные нагрузки. Чем отличается полезное питание от диеты и каковы его основные принципы?

Что такое диета

Похудеть с помощью еды или отказа от нее – дело несложное. Для этого существуют монодиеты (диеты на одном продукте), разгрузочные дни, а также голодания. Они имеют определенный результат, и есть люди, которые считают эти способы похудения эффективными. На самом деле все обстоит совсем не так. 

Любая диета ставит своей целью временный отказ от каких-либо продуктов, с понижением общей суммы килокалорий за день. Человек питается таким образом определенное время (от трех дней до нескольких месяцев), после чего возвращается к обычной жизни. В чем опасность этого метода?

Дело в том, что человеческий организм – очень мудрая система, это своего рода микрокосмос, в котором все взаимосвязано и, более того, имеет память. Например, если вы когда-то занимались спортом, а потом его забросили, то при возвращении к занятиям мышцы «вспомнят» свою работу и быстро вернутся в прежнюю форму. 

Если же человек худеет впервые, то организм сбросит определенное количество килограмм, но запомнит, к чему привела его эта еда. При возвращении худеющего в обычный ритм питания, организм не только стремительно наберет потерянные килограммы, но еще и про запас отложит. И вот эти самые килограммы будет потом убрать намного сложнее. 

Отличие диеты от правильного питания для похудения

Правильное питание для похудения принципиально отличается от диеты тем, что оно является образом жизни для человека, а не быстрым способом улучшить свои параметры. Питаясь грамотно, человек худеет без особых усилий, так как организм находится в спокойном, а не стрессовом питательном режиме. 

Суть правильного питания для похудения состоит не только в количестве употребляемых продуктов, но, в первую очередь, в их правильном соотношении. Например, во время диеты резко снижается количество употребляемых углеводов и жиров, делается упор на белковую пищу. Однако для жизнедеятельности человек нуждается во всех этих элементах. Просто их нужно употреблять в определенном соотношении, сохраняя необходимый баланс полезных веществ в организме. 

О раздельном питании

Многим известны принципы раздельного питания, когда человек худеет просто от того, что питается по определенным правилам. Суть состоит в том, что продукты имеют определенные сочетания, которые при правильном употреблении легко усваиваются организмом:

• белки (рыба, яйца, творог, мясо, орехи) + овощи;
• фрукты и ягоды + углеводы (злаки);
• молоко пьется отдельно или заменяется на кисломолочные продукты;
• бахчевые культуры (дыня, арбуз) принимаются не с основной пищей, а отдельно, через пару часов.

При этом за один раз употребляется только один белковый продукт. Большое внимание уделяется употреблению свежих фруктов и богатых клетчаткой овощей, а мясо заменяется, по возможности, рыбой или другим белковым продуктом.

Таким образом, правильно составленный рацион дает возможность организму не тратить силы на расщепление сложных соединений. К тому же, это питание способствует выводу из организма токсинов. Похудение становится как бы побочным эффектом, происходит без особых усилий, являясь следствием внимательного и вдумчивого питания.

Другие понятия о правильном питании для похудения

Наука развивается, поэтому принципы, изложенные выше, не стоит понимать как панацею. Сейчас известны и другие, не менее эффективные методы, приводящие к снижению веса. Современные диетологи знают: для эффективного похудения необходимо не голодать, а, напротив, есть. 

Вот некоторые общие принципы:

• ешьте маленькими (стакан и меньше) порциями, но часто (не менее пяти приемов в день);
• завтракайте плотно: организм, получивший с утра достаточно питательных веществ, не будет требовать плотного ужина;
• избегайте голоданий;
• старайтесь есть мясные продукты до полдника;
• на ужин кушайте обезжиренный творог с фруктами (он лучше всего усваивается в ночное время);
• пейте воду перед едой (за 30-35 минут), супы, компоты и соки в понятие «вода» не входят;
• ешьте свежеприготовленную пищу вместо консервов и полуфабрикатов;
• сладкое и мучное употребляйте в минимальных количествах, до обеда, причем не ежедневно;
• последний прием пищи планируйте не до 18 часов, а за три часа до сна.

Как видно из этого перечня, для похудения вовсе не обязательно отказываться от еды. Намного более важно ее верно организовать.

Специально для obuv-centro.ru Юлия Никольская (julia-aia)